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      活蟹運輸用什么方式?如何運輸?運輸幾天不會死?

      來源:鄉村動力網發表時間:2021-11-26點擊量:4043

      現在的物流途徑是越來越多了,這也使得生鮮運輸變得愈發便利。下面鄉村動力網的小編就和大家一起來看看活蟹運輸用什么方式?

      攝圖網_500176944_wx_超市商場里的海鮮水產(企業商用)

      一、活蟹運輸用什么方式?

      1、短途運輸

      可用浸透水的蒲包裝運。在運輸中,要避免受壓和暴曬。

      2、長途運輸

      宜用嚴實的簍子盛裝。選取在簍底鋪一層泥,放些芝麻和打散的雞蛋,而后將活蟹一只只擺平疊放,再加蓋保蔭。若在蟹群中放些吸水的海綿或泡沫塑料,則效果更好,一般可使螃蟹存活4~5天。

      二、活蟹運輸幾天不會死?

      一般活蟹運輸在3-5天左右不會死。

      由于大閘蟹是水生物,在陸地上不易存活,在運輸過程中能存活幾天,主要與其運輸環境、大閘蟹的新鮮度相關,但現在對于運輸活物的方式,大多使用與冰箱冷藏室環境類似的包裝進行運輸,并且幾乎是全程冷鏈配制,大閘蟹在這樣的運輸環境下,能抑制自身的活性,從而延長存活時間,一般運輸3-5天左右不會出現死亡的現象。

      攝圖網_501044072_wx_等待食用的大閘蟹(企業商用)

      三、活蟹如何運輸?

      暫養的河蟹待其鰓部排清、腸道排空后,就可裝運。先用聚乙烯網袋按規格大小、雌雄分開,裝入河蟹,蟹腹部朝下整齊排列,放好打上標簽后將袋口扎緊,防止河蟹在袋內爬動,然后裝入泡沫箱,氣溫高時要在泡沫箱中放入冰塊,降溫、保溫。包裝材料應衛生、潔凈。

      在低溫清潔的環境中裝運,保證鮮活。運輸工具在裝貨前應清洗、消毒,做到潔凈、無毒、無異味。運輸過程中,防溫度劇變、擠壓、劇然震動,不得與有害物質混運,嚴防運輸污染。

      1、由于河蟹是靠鰓來呼吸水中氧氣的,所以運輸中必須保持河蟹身體濕潤。起運前用清潔河水潑灑裝運工具,使網袋內河蟹處于潮濕環境。裝運時應注意輕放,禁止拋擲與擠壓。泡沫箱,四周要戮幾個洞,使河蟹有充足的氧氣呼吸,一般在氣溫20℃左右時,河蟹能維持1周不死或很少死亡。

      2、無論是長途還是短途運輸,商品蟹運到銷售地區后,要立即打開包裝袋出售,如確實無法及時銷售,應將蟹散放于水泥池或大桶內,最好淋水保持蟹體潮濕,切忌將大批河蟹集中靜養于有水容器中,防止因密度過高,水中缺氧導致河蟹大批窒息死亡。根據魚類食品衛生法規定河蟹應鮮活出售,凡已死亡者均不得鮮售和加工。經營者應遵守這一規定。

      攝圖網_500606546_wx_陽澄湖大閘蟹(企業商用)

      活蟹的運輸方法一般是有兩種,其分別是適用于短途運輸和長途運輸的。大家可以根據自己的運輸路徑來進行方法的選擇,希望本文能給大家帶來幫助!

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