現在網購很發達，很多人會選擇在網上購買大閘蟹送貨上門食用。但是網購會有運輸等待，在這期間大閘蟹難免會出現損耗死掉的情況。那么，大閘蟹運輸過程中死了能吃嗎？接下來鄉村動力的小編就帶著這個問題來進行解答！

一、大閘蟹運輸過程中死了能吃嗎？

大閘蟹運輸過程中死了是不能在食用的，具體有這兩方面的原因如下：

1、大閘蟹是河蟹的一種，主要在水中的泥岸地區活動，喜歡食用一些死魚、死蝦等腐敗動物的尸體，會導致大閘蟹在體內感染一定的細菌。這些細菌在大閘蟹活著的時候可以通過新陳代謝排出體外，但在大閘蟹蟹死亡后，就會大量生長繁殖，將其營養物質分解同時產生有毒物質，食用后可能會引起食物中毒的情況。

2、大閘蟹在垂死或已死時，體內會產生大量組胺物質，這種物質是一種過敏性的有毒物質，食用后可能會引起過敏性的情況，因此大閘蟹在運輸過程中死亡后不能食用。

二、吃了死蟹中毒了怎么辦？

如果人體誤食了死螃蟹，就有可能出現中毒反應。輕微中毒的人會遇到惡心，嘔吐，腹瀉和身體乏力的癥狀，嚴重中毒的患者會遇到脫水和上吐下瀉，甚至出現全身抽搐或者昏迷，如果不及時治療，會危害生命。

如果一個人因為吃死螃蟹而出現了中毒癥狀，并且病情比較輕微，可以在1到2個小時之內通過催吐的方法來排除身體的毒霧?？梢杂檬种笁荷喔蛘呷∵m量的食鹽加開水，冷卻之后喝下?？梢酝ㄟ^服用導瀉藥物的方法來促進螃蟹毒素排出體外，應該適量的飲水和走動。

有的吃了死螃蟹中毒的人病情是比較嚴重的，可能會出現全身抽搐或者昏迷的情況。家人或者朋友應當及時將這種人送到醫院進行急救，可以通過洗胃催吐等方法來減少螃蟹細菌對身體的傷害，還有可能需要通過輸液等方法來補充身體的營養，或者進行抗病毒治療。

大閘蟹運輸過程中死了是不能再食用的，因為閘蟹在垂死或已死時，體內會產生大量組胺物質，這種物質是一種過敏性的有毒物質，食用后可能會引起過敏性的情況。希望本文能給大家帶來幫助！